Σάββατο, 20 Σεπτεμβρίου 2014

Chocolate and Banana To Welcome September!


Η' αλλιώς ένα γλυκάκι για να πάνε τα φαρμάκια κάτω!

Αχ, δύσκολος ο Σεπτέμβρης, μήνας προσαρμογής και νέων δεδομένων! Καινούριοι μαθητές, καινούρια σχολεία, να γνωριστούμε, να μη ΠΑΡΑγνωριστούμε, να οργανωθούμε, να μη μπερδευτούμε! Άγχος, αγωνία αλλά και ευχάριστες στιγμές, μες στον γενικότερο πανικό!

Ευκαιρία λοιπόν για ένα δροσερό γλυκάκι το οποίο εμπνεύστηκα κατά τη διάρκεια της νηστείας του Δεκαπενταύγουστου, στις μεγάλες υπογλυκαιμίες! Μπορεί να γίνει και νηστίσιμο φυσικά και είναι ελαφρύ και πανεύκολο! Μη φανταστείτε κάτι το συγκλονιστικό, αλλά αν σας αρέσει ο συνδυασμός σοκολάτα μπανάνα δοκιμάστε το!


Γλυκό ψυγείου με μπανάνα και σοκολάτα

Υλικά
1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου με γεύση κακάο
1 κουταλιά της σούπας κοφτή κακάο
1 φακελάκι ζελέ με γεύση μπανάνα
1 πακέτο μπισκότα με κακάο (χωρίς ζάχαρη)
2 μπανάνες

Εκτέλεση

Ουσιαστικά ακολουθούμε τις οδηγίες για την παρασκευή της κρέμας αραβοσίτου προσθέτοντας κανονικό γάλα αν θέλουμε ή γάλα σόγιας για τη νηστίσιμη εκδοχή της συνταγής.
 Στην ήδη υπάρχουσα σκόνη προσθέτουμε την έξτρα κουταλιά κακάο για πιο σοκολατένια γεύση.
 Όταν ετοιμαστεί η κρέμα σπάμε τα μπισκότα και τα μοιράζουμε στη βάση περίπου έξι μπολ ή ποτηριών και από πάνω ρίχνουμε την κρέμα.
 Περιμένουμε να κρυώσει και τα βάζουμε στο ψυγείο. 
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι μπισκότα θέλουμε. Η δική μου, είναι μια πιο light εκδοχή που όμως ήταν εξίσου νόστιμη!
Στη συνέχεια ετοιμάζουμε το ζελέ μπανάνας ακολουθώντας πάλι τη διαδικασία που γράφει το φακελάκι. 
Όταν είναι έτοιμο το ζελέ βγάζουμε τα  μπολάκια από το ψυγείο και αν έχει στερεοποιηθεί και κρυώσει η κρέμα σοκολάτας τότε κόβουμε τις μπανάνες στο σχήμα που θέλουμε και καλύπτουμε την επιφάνεια της κρέμας. 
Μετά περιχύνουμε σιγά σιγά με το ζελέ ο οποίος έχει ακόμα υγρή μορφή, προσέχοντας μη περάσει από την κρέμα και πάει στον πάτο.
Καλύπτουμε την επιφάνεια με τις μπανάνες και βάζουμε στο ψυγείο.
Όταν το ζελέ σταθεροποιηθεί τότε το γλυκάκι είναι έτοιμο για σερβίρισμα!
Καλή σας όρεξη!


Και επειδή εγώ αυτόν τον συνδυασμό τον αγαπώ, έχω μπει στον πειρασμό να φτιάξω και ένα άλλο γλυκάκι το οποίο ανακάλυψα χαζεύοντας στο Pinterest το οποίο μου φάνηκε εξίσου εύκολο και νόστιμο! Ο λόγος που δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα είναι ότι έχει λάδι καρύδας στα λίγα συστατικά του, το οποίο δεν μπορώ εύκολα να βρω! Σας παραθέτω λοιπόν τη συνταγή μεταφρασμένη αλλά και τα λινκ ( λινκ1, λινκ2) αν θέλετε να δοκιμάσετε και εσείς και να μου πείτε γνώμες!

Παγωμένα σοκομπανανάκια ή Gone bananas
πηγή: http://www.gimmesomeoven.com/salted-chocolate-frozen-banana-bites/#_a5y_p=1914472

Υλικά
3 ώριμες αλλά όχι μαλακές ούτε μαυρισμένες μπανάνες
1 κούπα ψηφίδες σοκολατένιες (ό,τι σοκολάτα θέλετε)
2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας

Εκτέλεση
Κόβετε τις μπανάνες σε μπουκίτσες στο μέγεθος που θέλετε και τις τοποθετείτε σε ένα ταψί πάνω σε λαδόκολλα. Βολεύει αν θέλετε να τις καρφώσετε με πηρουνάκια κοκτέιλ και βάλτε τις στην κατάψυξη για 2 ώρες περίπου ή μέχρι να παγώσουν.
Στο μεταξύ βάλτε το λάδι καρύδας και τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει καλά.
 Όταν το μείγμα λιώσει αφήστε το στην άκρη μέχρι να κρυώσει.
Στη συνέχεια βγάλτε τις μπανάνες και βουτήξτε τις μία μια στη σοκολάτα έως ότου να καλυφθούν καλά και ξανα καταψύξτε!

πηγή: http://theviewfromgreatisland.com/2014/07/copycat-trader-joes-gone-bananas.html

Ότι πρέπει για ένα δροσερό γλυκάκι μιας και ακόμα και το Σεπτέμβριο
 "δεν κάνει κρύο στην Ελλάδα, κρύο δεν έκανε ποτέ!"

Τι λέτε; αν δε βρω τελικά λάδι καρύδας να χρησιμοποιήσω κάποιο άλλο, τύπου αραβοσιτέλαιο;
Κάθε συμβουλή δεκτή!
Καλό φθινόπωρο και καλή προσαρμογή σε δασκάλους και μαθητές!